Bifes com molho madeira

Bifes com molho madeira 

Ingredientes:

- 1kg de Filet mignon temperado;

- 100g de manteiga ou margarina;

- 1 chávena chá de farinha de trigo

Molho:

- 50g de manteiga ou margarina;

- 1 cebola picada;

- 2 colheres (sopa) de ketchup;

- 1 chávena chá de molho de soja;

- 1 copo de vinho Madeira;

- 200g de cogumelos;

- Temperos a gosto

Modo de preparação:

Numa frigideira derreta a margarina e frite o filet inteiro ou cortado em tiras, temperado com sal e pimenta e passado pela farinha de trigo. 

À parte e para fazer o molho, aqueça a margarina e refogue a cebola.

Junte o caldo da frigideira onde foram fritos o filet em tiras, o ketchup, o vinho, o molho de soja, sal, pimenta, temperos a gosto e cogumelos. Cozinhe durante alguns minutos e sirva numa travessa com arroz branco e legumes.

fonte

https://www.facebook.com/pages/Receitas-com-Inspire/315053585219556?ref=hl